Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rumsteak s cibulovou krustou

Přísady:

Hovězí roštěná, cibule, pikantní hořčice, olej, hladká mouka, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

Na proužky nakrájenou cibuli dáme na rozehřátý olej, přidáme tymián, lehce poprášíme moukou a orestujeme. Hovězí roštěnou nakrájíme na silnější plátky a opepříme. Jednu stranu masa potřeme hořčicí a na ni navršíme orestovanou cibuli. Jemně přitlačíme, aby cibule držela. Na pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje a vložíme maso cibulí dolů. Po pěti minutách maso otočíme a pečeme ještě asi pět minut. Hotové maso dáme na teplé místo několik minut odpočinout a pak ho teprve osolíme. Rumsteak s cibulovou krustou podáváme nejlépe s opečeným bramborem na rozmarýnu.
© 2022 <<kolaCZek>>