Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Mini sekaná v listovém těstě

Přísady:

Mleté hovězí maso, cibule, česnek, listové těsto, vejce, sherry ocet, třtinový cukr, olivový olej, čerstvý tymián, sezamové semínko, pepř, sůl.

Postup:

Nejprve uděláme karamelizovanou cibulku. Olivový olej rozpálíme ve větší pánvi s nepřilnavým povrchem. Vsypeme na tenká kolečka nakrájenou cibuli a na středním plameni deset minut opékáme doměkka. Přidáme třtinový cukr, zakápneme octem a vaříme dalších patnáct minut doměkka. Pak stáhneme z ploty a dáme stranou. Troubu předehřejeme na 200°C. Mleté hovězí maso dáme do mísy a prsty ho prohněteme s jemně nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, nasekaným čerstvým tymiánem, pepřem a solí. Listové těsto rozválíme dotenka a nakrájíme ho na stejně velké čtverce. Doprostřed poloviny z nich rozdělíme masovou směs, navrch dáme karamelizovanou cibulku, přiklopíme zbylými čtverci těsta, okraje stlačíme vidličkou, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Pečeme patnáct až dvacet minut dozlatova a podáváme. Mini sekaná v listovém těstě se dá podávat i studená.
© 2022 <<kolaCZek>>