Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Roštěnky Cikós

Přísady:

Hovězí roštěná, uzená slanina, cibule, sádlo, olej, hovězí vývar, kysaná smetana, mletá sladká paprika, pepř, sůl.

Postup:

Roštěnou nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Takto připravené roštěnky zprudka osmahneme na rozpáleném sádle z obou stran. Potom je vyndáme a uchováme je v teple. K sádlu přidáme trochu oleje, zpěníme pokrájenou cibuli, zaprášíme mletou paprikou a podlijeme vývarem. Vrátíme roštěnky a pod pokličkou dusíme doměkka. Pak je opět vyjmeme, do zbylé šťávy vmícháme zakysanou smetanu a převaříme. Dochutíme solí a pepřem. Roštěnky na talíři přelijeme omáčkou a ozdobíme plátky opečené uzené slaniny. Jako příloha se hodí těstoviny.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>