Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Roštěnky na majoránce

Přísady:

Hovězí roštěná, slanina, cibule, česnek, kremžská hořčice, masový vývar, kysaná smetana, majoránka, pepř, sůl.

Postup:

Roštěnou nakrájíme na plátky, naklepeme a nakrojíme okraje. Maso lehce posolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a kremžskou hořčicí. Na závěr zaprášíme majoránkou a dáme do chladničky odležet do druhého dne. V kastrolu si rozpustíme na kostičky pokrájenou slaninu, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme. Tento základ odhrneme stranou a na tuku osmahneme připravené roštěnky. Maso prudce orestujeme, podlijeme vývarem a necháme na mírném ohni dusit do měkka. Až se většina tekutiny vydusí, zalijeme smetanou a ještě malou chvíli povaříme. Roštěnky podáváme s těstovinami.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>