Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Debrecínské roštěnky

Přísady:

Hovězí roštěná, cibule, zelené papriky, čerstvé žampióny, rajská jablíčka, hladká mouka, olej, mletá sladká paprika, mletá pálivá paprika, pepř, sůl.

Postup:

Roštěnou nakrájíme na plátky, naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Takto připravené roštěnky osmahneme na rozehřátém oleji, přidáme pokrájenou cibuli a krátce osmahneme. Podlijeme vodou, přidáme na plátky nakrájené žampióny, rajská jablíčka a na proužky nakrájenou papriku. Zaprášíme sladkou a pálivou mletou paprikou a pod pokličkou na mírném ohni dusíme doměkka. Hotové roštěnky vyjmeme. Omáčku zahustíme moukou rozmíchanou v trošce studené vody a krátce povaříme. Přecedíme, houby vybereme do omáčky a zbytek do ní propasírujeme. Vrátíme maso a necháme prohřát. Debrecínskou roštěnou podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>