Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Italský hovězí guláš

Přísady:

Hovězí kližka, žlutá paprika, konzervovaná loupaná rajská jablíčka, olivový olej, cibule, česnek, černé olivy, čerstvý rozmarýn, pepř, sůl.

Postup:

Ve velkém hrnci rozehřejeme olivový olej a asi pět minut na něm opékáme cibuli nakrájenou na kolečka a utřený česnek. Pak přidáme omyté, osušené a na menší kousky nakrájené hovězí maso. Zprudka ho ze všech stran osmahneme, aby se zatáhlo. Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme je na nudličky. Takto připravené papriky spolu s konzervovanými rajskými jablíčky přidáme do kastrolu k masu. Ochutíme pepřem, solí a přidáme větvičku čerstvého rozmarýnu. Necháme na mírném ohni probublávat asi čtyřicet minut, aby maso pěkně změklo. Pokud je třeba podlijeme trochou horké vody. Nakonec vmícháme do guláše černé vypeckované olivy. Italský hovězí guláš podáváme s libovolnými těstovinami, nebo jenom s čerstvým pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>