Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krůtí guláš

Přísady:

Krůtí prsa, cibule, česnek, feferónky, papriky, zeleninový vývar, sádlo, majoránka, sladká mletá paprika, solamyl, kmín, pepř, sůl.

Postup:

Krůtí prsa opláchneme, osušíme a nakrájíme je na větší kostky. Z paprik a feferónek odstraníme jádřince a nakrájíme je na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme ji na kostičky. V připraveném kastrolu rozpálíme sádlo a cibuli na něm orestujeme. Jakmile zesklovatí, přidáme maso a také orestujeme. Když se zatáhne přidáme sůl, mletou papriku, pepř, kmín, prolisovaný česnek a pokrájené feferónky. Promícháme, podlijeme vývarem a pod pokličkou pozvolna dusíme. Když je maso téměř měkké, přidáme pokrájenou čerstvou papriku a majoránku. Šťávu zahustíme lžičkou solamylu rozmíchaného v trošce studené vody. Důkladně promícháme a necháme ještě chvíli podusit. Krůtí guláš podáváme s těstovinami nebo s rýží.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>