Pečené krůtí paličky na bílém víně
Přísady:
Krůtí paličky, šalotka, bílé víno, čerstvý tymián, mletý kmín, pepř, sůl.Postup:
Krůtí paličky očistíme, omyjeme, osušíme, důkladně ze všech stran osolíme a opepříme. Oloupané šalotky nakrájíme na půlměsíčky, položíme je na dno pekáčku, na ně pak položíme připravené krůtí maso. Přidáme odrhnuté lístky čerstvého tymiánu, zaprášíme mletým kmínem a podlijeme bílým vínem. Přikryjeme poklicí a vložíme do trouby předehřáté na 180°C. Zhruba po čtyřiceti pěti minutách maso přelijeme výpekem a podle potřeby přilijeme další bílé víno. Přiklopíme a dopečeme dalších třicet pět až čtyřicet minut.
Pečené krůtí paličky na bílém víně podáváme jen s lehkým salátem nebo s knedlíkem a se zelím či jinou přílohou podle vlastní chuti.