Sendvič s trhaným krůtím masem
Přísady:
Krůtí prsa, toustový chléb, ředkvičky, kedlubna, salátová okurka, majonéza, pikantní hořčice, olivový olej, barbecue omáčka, jablečný ocet, mix čerstvých listových salátů, pepř, sůl. Postup:
Omyté ředkvičky a oloupanou kedlubnu nakrájíme na tenké hranolky. Omytou okurku podélně rozkrojíme na čtvrtiny, zbavíme semínek a nakrájíme na tenké proužky. Vše smícháme s majonézou, hořčicí a jablečným octem. Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem a dáme stranou.
Omytá a osušená krůtí prsa nakrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme. Na grilovací pánvi rozehřejeme olivový olej a maso grilujeme zakryté čtyři minuty z jedné strany a tři minuty z druhé. Necháme ho pět minut odpočinout a maso natrháme pomocí dvou vidliček na malé kousky. Smícháme ho s barbecue omáčkou. Plátky toustového chleba opečeme na grilovací pánvi z obou stran dozlatova. Na opečené tousty vrstvíme postupně připravený salát, maso a několik listů čerstvého salátu. Přiklopíme dalším toustem a postup zopakujeme. Nakonec přiklopíme posledním opečeným toustem. Sendvič upevníme na protilehlých stranách párátky a toust překrojíme na trojúhelníky.