Cuketové řezy s krůtí šunkou
Přísady:
Celozrnný chléb, krůtí šunka, máslo, červená cibule, cuketa, česnek, sýr Čedar, vejce, mléko, rostlinný olej, pepř, sůl.Postup:
Plátky chleba z jedné strany důkladně namažeme máslem a pak jimi, namazanou stranou dolů, vyložíme lehce olejem potřenou zapékací mísu. Malé množství oleje rozpálíme na pánvi s nepřilnavým povrchem a osmahneme na něm cibuli, po chvíli i česnek a krůtí šunku nakrájenou na menší kousky. Pak přisypeme nastrouhanou cuketu, opékáme pět minut a pak vše osolíme a opepříme. Směs navrstvíme na chlebový základ, posypeme nastrouhaným sýrem a zalijeme vejci rozmíchanými v mléce. Pečeme půl hodiny v troubě vyhřáté na 180°C.
Cuketové řezy s krůtí šunkou podáváme zchladlé, nakrájené na čtverce.