Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hovězí biftek s ovocem

Přísady:

Hovězí svíčková, banán, kompotované broskve, ananas, brusinkový kompot, mandlové lupínky, smetana, masový vývar, slanina, hladká mouka, olej, máslo, sójová omáčka, mletý pepř, sůl.

Postup:

Z hovězí svíčkové nakrájíme plátky masa asi čtyři centimetry silné. Naklepeme je hřbetem nože. Po jedné straně je potřeme olejem, opepříme a naskládáme je na sebe. Necháme maso na chladném místě odležet. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme podélně rozkrojené oloupané banány, půlky broskví naplněné brusinkovým kompotem, kolečka ananasu a mandlové lupínky. Asi minutu rozpékáme, potom přiklopíme poklicí a odstavíme. Mouku rozmícháme se smetanou, přidáme sójovou omáčku a masový vývar. V druhé pánvi rozškvaříme drobně pokrájenou slaninu. Bifteky na každé straně prudce opečeme, osolíme a přidáme je k ovoci. Vypečenou šťávu rozředíme připravenou smetanou a mícháme na mírném plameni, dokud se nespojí. Dochutíme solí a pepřem. Bifteky podáváme s připraveným ovocem a přelité omáčkou. Jako příloha se hodí kari rýže.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>