Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hovězí hamburger s melounovou salsou a mangem

Přísady:

Mleté hovězí maso, červená cibule, meloun, mango, olivový olej, jarní cibulka, chilli paprička, hamburgerové bulky, kečup, rukola, čerstvá máta, pepř, sůl.

Postup:

Nejprve si připravíme melounovou salsu. Vypeckovaný meloun lehce opečeme na grilu a spolu s mangem nakrájíme na malé kostičky. Potom zakápneme olivovým olejem a přidáme jemně nasekanou chilli papričku, čerstvou mátu a jarní cibulku. Na závěr dochutíme solí, čerstvě namletým pepřem a důkladně zamícháme. Odložíme na chladné místo. Mleté hovězí maso osolíme a vytvarujeme burgery. Maso důkladně prohněteme, aby v něm nezůstal žádný vzduch, připravené placky dáme na gril a grilujeme tak, aby maso zůstalo propečené maximálně na médium. Před přípravou samotného hamburgeru opečeme rozpůlené bulky na grilu. Potom na spodní část naneseme kečup, přidáme rukolu, tenké plátky červené cibule a položíme na grilu opečený hovězí hamburger. Na závěr na maso navršíme osvěžující pikantní melounovou salsu, přiklopíme druhou částí bulky a podáváme.
© 2026 <<kolaCZek>>