Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krůtí prsa s hruškou a sušenou šunku

Přísady:

Krůtí prsa, vzduchem sušená šunka, hruška, máslo, citrón, cuketa, česnek, pálivé papričky, olivový olej, čerstvá máta, čerstvý tymián, pepř, sůl.

Postup:

Sušenou šunku nakrájíme na proužky a lehce ji orestujeme v rozpálené pánvi na troše olivového oleje. Přidáme krůtí prsa nakrájená na nudličky a ochutíme solí, pepřem a několika lístky čerstvého tymiánu. Za občasného míchání restujeme asi pět minut. Potom přidáme hrušku nakrájenou na větší kousky a dále restujeme, dokud se maso a hruška nezbarví do zlatohněda. Před dokončením přidáme na pánev hrudku másla a zakápneme šťávou z citrónu. Cuketu nakrájíme do tvaru hranolek a orestujeme ji na rozpálené pánvi na olivovém oleji. Přidáme nadrobno nasekanou pálivou papričku a česnek. Vše osolíme a opepříme. Restujeme do zlatohněda. Na závěr přidáme šťávu z citrónu a nasekanou čerstvou mátu. Důkladně promícháme a odstavíme z plotny. Krůtí prsa s hruškou a sušenou šunkou podáváme na talíři spolu s restovanou cuketou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>