Medová krůtí prsa s pečenou zeleninou
Přísady:
Krůtí prsa, cuketa, červená paprika, žlutá paprika, cherry rajská jablíčka, červené hlávkové zelí, žampiony, česnek, ředkvičky, med, máslo, olivový olej, čerstvý tymián, čerstvé oregano, pepř, sůl. Postup:
Změklé máslo nakrájíme na menší kousky, dáme do misky a vidličkou smícháme s medem, odrhnutými lístky čerstvého tymiánu a nasekaným čerstvým oreganem. Směsí obalíme omytá a osušená krůtí prsa. Osolíme a opepříme je čerstvě namletým pepřem podle chuti. Maso přendáme do velké zapékací mísy. Červenou a žlutou papriku, cherry rajská jablíčka, cuketu, ředkvičky a červené zelí důkladně omyjeme, očistíme a nakrájíme na menší kousky. Očištěné žampiony nakrájíme na plátky. Zeleninu a žampiony promícháme s neoloupanými stroužky česneku, olivovým olejem, solí a pepřem. Maso v míse obložíme připravenou zeleninou a pečeme v troubě předehřáté na 190°C dozlatova.
Medová krůtí prsa s pečenou zeleninou podáváme s vařeným nebo pečeným bramborem, nebo jen s čerstvým křupavým pečivem.