Krůtí kostky s bulgurem a zeleninou
Přísady:
Krůtí prsa, bulgur, česnek, řapíkatý celer, cuketa, konzervovaná cizrna, feferonka, červená paprika, olivový olej, čerstvý koriandr, pepř, sůl.Postup:
Krůtí prsa omyjeme, odblaníme, osušíme a nakrájíme je na kostky. Dáme do mísy, osolíme a opepříme. Ve větší pánvi rozehřejeme olivový olej a kostky masa na něm zprudka restujeme pět minut. Přidáme celé oloupané stroužky česneku a necháme rozvonět zhruba tři minuty. Mezitím nakrájíme řapíkatý celer na širší proužky, cuketu na čtvrtiny a pak na dílky, papriku na kostky, feferonku nadrobno. Zkusíme, zda je maso měkké a přendáme ho do mísy. Ve výpeku na pánvi orestujeme asi pět minut veškerou připravenou nakrájenou zeleninu. Lehce osolíme a opepříme. Potom do pánve vrátíme maso a úplně nakonec scezenou cizrnu, promícháme a podle chuti osolíme. Bulgur si připravíme zvlášť podle návodu na obalu a následně vsypeme do pánve. Vše promícháme a poházíme lístky čerstvého koriandru. Ihned podáváme.