Krůtí špízy na pánev nebo gril
Přísady:
Krůtí prsa, česnek, arašídový olej, limetka, sójová omáčka, mletý kmín, mletý bílý pepř.Postup:
V misce smícháme na marinádu arašídový olej, sójovou omáčku, utřený česnek, mletý kmín a mletý bílý pepř. Zakápneme limetkovou šťávou a přidáme jemně nastrouhanou limetkovou kůru. Vše důkladně promícháme. Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme je na proužky silné asi jeden centimetr. Dřevěné špejle předem namočíme do vody. Krůtí proužky vložíme do připravené marinády a promícháme tak, aby se maso ze všech stran dokonale obalilo marinádou. Necháme na chladném místě odležet alespoň čtyři hodiny. Marinované proužky krůtího masa napíchneme a natočíme na mokré špejle. Položíme na rozpálený gril a grilujeme čtyři až šest minut podle typu grilu. Maso musí být dobře propečené. Podáváme s oblíbeným dipem, zeleninovým salátem a čerstvým křupavým pečivem.