Pikantní krůtí kousky v zelenině
Přísady:
Krůtí prsa, mrkev, celer, patison, jarní cibulka, česnek, olivový olej, chilli koření, pepř, sůl. Postup:
Omytá a osušená krůtí prsa nakrájíme na menší kostky. Mrkev očistíme nakrájíme na nudličky, totéž uděláme s celerem. Patison zbavíme jadérek a také ho nakrájíme na menší kousky. Na pánvi rozehřejeme trošku olivového oleje a orestujeme na něm na větší kolečka nakrájenou cibulku a krůtí maso. Restujeme do zredukování tekutiny. Pak přidáme připravenou nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem, poprášíme chilli kořením a zalijeme troškou vody. Dusíme chvíli pod poklicí, pak poklici sejmeme a restujeme do tuku a zrůžovění masa. Zhruba deset minut.
Pikantní krůtí kousky v zelenině podáváme s vařeným bramborem, nebo jen s chlebem. Doplníme salátem podle chuti.