Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krůtí prsíčka pněná ananasem

Přísady:

Krůtí prsa, ananas, tvrdý sýr, máslo, dušená šunka, brusinkový kompot, jablečný kompot, curry, pepř, sůl.

Postup:

Krůtí prsa omyjeme osušíme a vyřízneme do nich velkou kapsu. Ananas oloupeme a hrubě nastrouháme. Šunku pokrájíme na tenké nudličky. Tvrdý sýr jemně nastrouháme. Ze strouhaného ananasu, sýru a šunky si umícháme nádivku. Dochutíme solí, pepřem a curry. Nádivkou naplníme kasu v krůtích prsou a uzavřeme párátky a pečlivě omotáme nití. Vložíme do máslem vymaštěného pekáčku, osolíme, opepříme a přelijeme horkým rozpuštěným máslem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi hodinu a půl. Během pečení přeléváme maso vypečenou šťávou a je-li potřeba, tak ještě podlijeme horkou vodou. Hotové maso nakrájíme na plátky a ozdobíme brusinkovým a jablečným kompotem. Jako příloha se výborně hodí pečené brambory.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>