Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Krakonošova pochoutka

Přísady:

Hovězí zadní, cibule, česnek, brambory, čerstvé houby, vepřové sádlo, zelená paprika, čerstvá petrželka, kmín, mletá paprika, pepř, sůl.

Postup:

Hovězí maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kostky a na rozpáleném sádle zprudka opražíme. Vyjmeme a dáme stranou. Přidáme trochu čerstvého sádla, rozehřejeme a vložíme do něj hrubě pokrájenou cibuli. Osmažíme ji, zaprášíme mletou paprikou a podlijeme trochou horké vody. Vrátíme maso, přidáme prolisovaný česnek, kmín, sůl a pepř. Pod pokličkou dusíme. Jakmile je maso měkké přidáme na plátky pokrájené houby, na proužky nakrájenou papriku a na kostičky nakrájené brambory. Jeden brambor nastrouháme na zahuštění. Vše dusíme tak dlouho, dokud brambory nezměknou. Před podáváním jednotlivé porce bohatě posypeme čerstvou sekanou petrželkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>