Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Eintopf s čočkou a hovězím masem

Přísady:

Hovězí zadní maso, cibule, česnek, mrkev, zelená čočka, brambory, zeleninový bujón, konzervovaná krájená rajská jablíčka, olivový olej, baby špenát, čerstvá petrželka, bobkový list, tymián, pepř, sůl.

Postup:

Hovězí maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme ho na menší kostky. Ve větším hrnci zahřejeme olivový olej na středním stupni. Vsypeme nahrubo nakrájenou cibuli, plátky česneku a restujeme pět minut. Zvýšíme plamen a vmícháme připravené hovězí maso. Osolíme, přidáme očištěnou a na kolečka nakrájenou mrkev, vlijeme konzervovaná rajská jablíčka a zředíme podle potřeby vodou. Okořeníme bobkovým listem, sušeným tymiánem, pepřem, rozdrobeným zeleninovým bujónem a přivedeme k varu. Pak hrnec přikryjeme pokličkou, snížíme teplotu a pomalu dusíme sedmdesát pět minut do změknutí masa. Propláchnutou zelenou čočku a oloupané brambory přisypeme dvacet minut před koncem vaření do hrnce. Případně ještě dolijeme vodou. Vmícháme baby špenát a odstavíme z ohně. Podle chuti osolíme a opepříme. Před podáváním porce zdobíme čerstvou petrželkou.
© 2026 <<kolaCZek>>