Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rumpsteak na pepři s pepřovou omáčkou

Přísady:

Hovězí roštěná, drcený barevný pepř, smetana, bílé víno, olej, sůl.

Postup:

Steak z roštěné řádně očistíme a jemně naklepeme. Osolíme, opepříme a zprudka opečeme na rozpáleném oleji, aby se nám maso zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Přendáme do trouby a ještě mírně upečeme. Přendáme na talíř a udržujeme steak teplý. Do šťávy, která nám zbyla na pánvičce, přidáme bílé víno, drcený pepř a vše na mírném ohni povaříme. Přidáme smetanu a stále na mírném ohni vaříme, dokud se nám omáčka nezačne sama zahušťovat. Podle potřeby ještě dochutíme. Steak podáváme přelitý touto omáčkou.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>