Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pivní guláš

Přísady:

Hovězí kližka, cibule, světlé pivo, sádlo, starší chléb, česnek, majoránka, drcený kmín, pepř, sůl.

Postup:

Hovězí maso nakrájíme na kostky. Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme maso a společně smažíme za stálého míchání do ztmavnutí masa i cibule. Během smažení opepříme a okmínujeme. Pak podlijeme troškou horké vody a asi polovinou piva. Osolíme a pod pokličkou dusíme na mírném ohni do změknutí. Je-li potřeba podlít, přiléváme pivo. K měkkému masu přidáme rozdrobený nebo nastrouhaný chléb, majoránku a povaříme do zhoustnutí. Nakonec vmícháme prolisovaný česnek a podle chuti dosolíme. Guláš podáváme s houskový knedlíkem, těstovinami nebo s pečivem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>