Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Salát se sýrem a šunkou

Přísady:

Tvrdý sýr holandského typu, křepelčí vejce, smetana, šunka, červená paprika, římský salát, citrón, limetka, chilli paprička, olivový olej, vejce, hořčice, rostlinný olej, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Křepelčí vajíčka vaříme asi pět minut, pak je slijeme a oloupeme. Připravíme si majonézu. Vaječné žloutky smícháme s hořčicí, citrónovou šťávou, solí a pepřem. Pomocí metličky za opatrného přidávání rostlinného oleje vyšleháme hutnou majonézu. Sýr a šunku nakrájíme na tenké nudličky a vhodíme do mísy. Přidáme na proužky nakrájenou papriku, chilli papričku, osolíme a opepříme. Přelijeme domácí majonézou a pokapeme limetkovou a citrónovou šťávou a smetanou. Nakonec ozdobíme nasekanou čerstvou petrželkou. Omytý a osušený římský salát natrháme na listy, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou a olivovým olejem. Nandáme na něj sýrovou směs, posolená křepelčí vejce a podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>