Salát s vajíčkem
Přísady:
Krůtí šunka, vejce, cherry rajská jablíčka, salátová okurka, avokádo, rukola, kapary, citrón, dijonská hořčice, loupaná dýňová semínka, olivový olej, rukola.Postup:
Vejce uvaříme natvrdo, prudce zchladíme a oloupeme. Omytou salátovou okurku, cherry rajská jablíčka, dužinu avokáda a vejce vařená natvrdo pokrájíme na menší kousky. Vše dáme do salátové mísy spolu s opranou a osušenou čerstvou rukolou. Lehce salát proházíme. Kapary nasekáme a smícháme s olivovým olejem, citrónovou šťávou a hořčicí. Takto vzniklým dresinkem zalijeme salát. Posypeme nasucho opraženými dýňovými semínky a opečenou na kousky nakrájenou krůtí šunkou. Ihned podáváme.