Salát z avokáda s rukolou
Přísady:
Avokádo, cherry rajská jablíčka, limetka, rukola, chilli papričky, olivový olej, čerstvá máta, pepř, sůl.Postup:
Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a dužinu vydlabeme do připečené mísy. Okamžitě pokapeme limetkovou šťávou a olivovým olejem. Přidáme sůl, pepř, jemně nasekané chilli papričky bez semínek, naseknou čerstvou mátu a na čtvrtky pokrájená cherry rajská jablíčka. Promícháme. Na závěr vmícháme natrhané listy rukoly. Nandáme na talíř, pokapeme kvalitním olivovým olejem a posypeme hrubozrnnou solí.