Salát z marinované cukety
Přísady:
Malé cukety, citrón, olivový olej, pepř, sůl.Postup:
Dobře omyté a osušené malé mladé cukety škrabkou nebo na struhadle nastrouháme na tenké podélné plátky. Smícháme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávu s olivovým olejem a solí. Cukety opepříme a promícháme s připravenou marinádou. Salát před podáváním odložíme na chladné místo na čtvrt hodiny odležet.