Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Salát s makrelou a řepou

Přísady:

Uzená makrela, malé brambůrky, červená řepa, konzervované bílé fazole, majonéza, křen, česnek, bílý vinný ocet, olivový olej, čerstvý polníček, pepř, sůl.

Postup:

Celé malé oloupané brambory dáme do studené osolené vody a přivedeme k varu. Vaříme dvanáct až patnáct minut, aby změkly. Slijeme je a osušíme. Plech potřeme trochou olivového oleje a dáme ho na pět minut prohřát do trouby vyhřáté na 220°C. Očištěnou červenou řepu nakrájenou na čtvrtky promícháme s olivovým olejem. Uvařené brambory lehce promáčkneme lžící a dáme je na plech s teplým olejem. Přidáme rovněž červenou řepu, vrátíme do trouby a pečeme dvacet minut. Mezitím smícháme v misce majonézu s čerstvě nastrouhaným křenem, utřeným česnekem, zakápneme vinným octem a dochutíme pepřem a solí. Vše důkladně promícháme a odložíme na chladné místo. Uzenou makrelu zbavíme kůže a vykostíme. Maso natrháme na menší kousky. Upečené brambory a červenou řepu promícháme v míse s okapanými bílými fazolemi natrhaným polníčkem a masem z uzené makrely. Přelijeme dresinkem a podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>