Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hermelín na salátu

Přísady:

Hermelín, směs listových salátů, salátová okurka, jablko, červená cibule, citrón, med, dijonská hořčice, strouhanka, sezamové semínko, slunečnicový olej, olivový olej, hladká mouka, vejce.

Postup:

Strouhanku smícháme se sezamovým semínkem v poměru dva díly strouhanky a jeden díl seznamu. Hermelín nakrájíme na kostičky, ty obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku, a nakonec ve strouhance se sezamem. Takto obalený sýr ze všech stran pomalu osmažíme na rozpáleném slunečnicovém oleji. Směs salátů smícháme s na kolečka nakrájenou okurkou, na plátky nakrájeným jablkem a na proužky nakrájenou červenou cibulí. Přelijeme zálivkou vyšlehanou z olivového oleje, citrónové šťávy, medu a hořčice. Salát dáme do misek a posypeme ho osmaženými kousky sýru.
© 2022 <<kolaCZek>>