Salát z růžičkové kapusty s ořechy a rozinkami
Přísady:
Růžičková kapusta, červená cibule, rozinky, vlašské ořechy, lískové ořechy, bílý jogurt, citron, pepř, sůl.Postup:
Očištěné a opláchnuté kapustičky rozebereme na jednotlivé lístky, nebo je pokrájíme na plátky. Prolijeme ještě jednou, tentokrát vroucí vodou. Promícháme vymačkanou citronovou šťávu s bílým hustým jogurtem, osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme ji na velmi tenké plátky. Smícháme v míse s kapustičkami a přidáme nasekané vlašské a lískové ořechy a rozinky. Vše promícháme s jogurtovou směsí a ihned podáváme.