Ezme – zeleninový salát s rajčaty
Přísady:
Rajská jablíčka, cibule, česnek, zelené papriky, chilli papričky, citron, olivový olej, čerstvá máta, čerstvá listová petržel, chilli vločky, sůl.Postup:
Rajská jablíčka rozkrojíme a zbavíme semínek. Dužinu pokrájíme na velmi drobné kostičky a dáme do mísy. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, drobně nasekaný česnek, na malé kousky nakrájenou papriku a chilli papričky. Přihodíme jemně nasekanou čerstvou mátu a petržel. V malé misce vyšleháme metličkou olivový olej, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, chilli vločky a sůl. Dresinkem zalijeme salát v míse a promícháme. Můžeme ihned podávat.