Asijský salát s fazolemi adzuki
Přísady:
Pestrobarevná rýže, hráškové lusky, avokádo, chilli paprička, zázvor, med, fazole adzuki, čínské zelí, mrkev, citron, čerstvý koriandr, sezamové semínko, sůl.Postup:
Fazole namočíme alespoň osm hodin dopředu. Oloupaný zázvor jemně nastrouháme a smícháme se sezamovými semínky, medem a trochou vody. Propláchnutou rýži i fazole dáme vařit podle návodu na obalu. Očištěné zelí, mrkev a hráškové lusky pokrájíme rovnoměrně na plátky. Vše rozdělíme do misek, přidáme uvařenou rýži a fazole. Přidáme nakrájené avokádo a posypeme jemně posekanou chilli papričkou bez semínek a čerstvým koriandrem. Zalijeme připraveným medovým dresinkem a zakápneme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou. Ihned podáváme.