Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Teplý houbový salát

Přísady:

Hlíva ústřičná, řapíkatý celer, mrkev, šalotka, česnek, olivový olej, citrón, ocet balsamico, čerstvý tymián, čerstvá bazalka, čerstvé oregano, bobkový list, pepř, sůl.

Postup:

Necháme rozehřát pánvičku, pak přilijeme olivový olej a vložíme na proužky nakrájenou hlívu ústřičnou. Osolíme, opepříme, necháme restovat a chvílemi promícháme. Přidáme snítku čerstvého tymiánu, bobkový list a nakrájenou šalotku, mrkev, řapíkatý celer a jemně nasekaný česnek. Krátce vše orestujeme. Bazalku a oregano nasekáme nahrubo a přidáme do směsi. Chvíli necháme podusit a mezitím si připravíme dresink. V misce vyšleháme olivový olej, ocet balsamico, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Houby pokapeme dresinkem, nandáme na talíř, ozdobíme bobkovým listem polijeme zbytkem dresinku a ihned podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>