Křehký salát s ořechy
Přísady:
Směs zelených listových salátů, sýr s modrou plísní, vinný ocet, olivový olej, brandy, med, čerstvý tymián, vlašské ořechy, piniové ořechy, lískové ořechy, chilli papričky, pepř, sůl.Postup:
Do mísy nastrouháme sýr, přidáme vinný ocet, olivový olej, med, brandy, hrubě posekaný tymián, jemně pokrájené a semínek zbavené chilli papričky, sůl a pepř a vše důkladně vidličkou rozmícháme. Na pánvičce nasucho orestujeme ořechy, budou chutnější a budou mít výraznější chuť.
Omyté, osušená a na kousky natrhané salátové listy dáme na talíř, přelijeme zálivkou a posypeme ořechy.