Rajčatový salát s hermelínem
Přísady:
Rajská jablíčka, hermelín, jarní cibulka, vejce, majonéza, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Nejprve dáme do vroucí vody vařit vejce. Natvrdo budou vařená asi po deseti minutách. Pak vejce prudce zchladíme a oloupeme. Rajská jablíčka podle velikosti nakrájíme na poloviny nebo čtvrtky. Pokud budeme chtít krémovější konzistenci salátu, zbavíme rajská jablíčka částí s jadérky. Zchladlá vařená vejce a hermelín nakrájíme na malé kostičky, jarní cibulku jemně nasekáme. Pak vše v míse smícháme s rajskými jablíčky a majonézou. Salát podle chuti osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Nakonec posypeme nasekanou čerstvou pažitkou a podáváme s čerstvým křupavým pečivem.