Čínský salát s nudlemi a vepřovým masem
Přísady:
Vepřová panenka, čínské rýžové nudle, olivový olej, žlutá paprika, sezamová semínka, sójová omáčka, krupicový cukr, citrón, sezamový olej, čerstvý koriandr, římský salát, pepř, sůl.Postup:
Olivový olej rozpálíme v pánvi na středním plameni. Přidáme na tenké nudličky nakrájenou vepřovou panenku a opékáme čtyři až pět minut, aby bylo maso měkké a krásně zlaté. Nakonec ho podle chuti opepříme a osolíme.
Na dresink v misce smícháme sójovou omáčku, cukr, citrónovou šťávu a sezamový olej.
Rýžové nudle vsypeme do hrnce s vroucí vodou a vaříme je dvě minuty doměkka. Scedíme, necháme okapat a dáme do mísy. Přidáme papriku nakrájenou na tenké nudličky a hrubě nasekaný čerstvý koriandr. Vše důkladně promícháme.
Římský salát rozdělíme na servírovací mísu, navrch dáme nudle, opečené nudličky masa, přelijeme dresinkem a zasypeme nasucho opraženým sezamem.