Tuňákový salát s jablky a křupavými mandlemi
Přísady:
Konzervovaný tuňák, červené jablko, mandle, řapíkatý celer, křehké salátové listy, olivový olej, citron, pepř, sůl.Postup:
Oloupané mandle nakrájíme na špalíky a na nepřilnavé pánvi restujeme po dobu dvou minut a mícháme nebo obracíme, dokud nezačnou vonět a některé i zezlátnou. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Omyté jablko neloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme ho na drobnější kostičky. Pak je smícháme s okapaným tuňákem, zakápneme citronovou šťávou a opepříme. Řapíkatý celer nakrájíme na tenké plátky, přidáme k salátu a dochutíme dobrým olivovým olejem a solí.
Křehký salát naaranžujeme do misky, nahoru dáme směs tuňáka s jablky a posypeme praženými mandlemi.