Kedlubnový salát se sezamovou solí
Přísady:
Kedlubny, mrkev, ředkvičky, jarní cibulka, olivový olej, med, limetka, sezam, sůl.Postup:
Kedlubny oloupeme, mladé kedlubnové listy ale nevyhazujeme. Kedlubnové bulvy a očištěné mrkve nakrájíme na jemné proužky, ředkvičky na čtvrtiny, jarní cibulku na jemná kolečka. Kedlubnové listy důkladně opereme a nakrájíme.
Všechnu připravenou zeleninu promícháme v salátové míse a zalijeme dresinkem z olivového oleje, limetkové šťávy a medu. Sezamová semínka nasucho opečeme na pánvi, až semínka lehce zhnědnou. Potom je v hmoždíři rozmělníme se solí a nasypeme na salát.