Salát s hráškem
Přísady:
Vepřová šunka, ředkvičky, čerstvé zelené fazolky, mražený hrášek, mladé lusky hrášku, tvrdý sýr, majonéza, bílý jogurt, červená cibule, čerstvá máta, pepř, sůl.Postup:
Fazolky povaříme v osolené vodě osm minut. Po šesti minutách vaření vsypeme hrášek a lusky. Po uvaření prudce zchladíme ledovou vodou a necháme okapat. Šunku a sýr nakrájíme na menší kostičky, očištěné ředkvičky na plátky. Červenou cibuli nakrájíme nadrobno. Ve větší salátové míse promícháme všechny suroviny a servírujeme se zálivkou, kterou připravíme smícháním majonézy, jogurtu a pepře. Porce salátu ozdobíme lístky čerstvé máty.