Salát s krůtím masem ve sklenici
Přísady:
Krůtí prsa, červená cibule, cherry rajská jablíčka, mrkev, dijonská hořčice, med, citrón, olivový olej, čerstvý římský salát, čerstvá listová petržel, česnekové koření, pepř, sůl.Postup:
Krutí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Pak plátky osolíme, opepříme a zprudka je opečeme v pánvi s rozehřátým olivovým olejem. Dáme stranou a necháme vychladnout.
Čerstvou petržel jemně nasekáme a dáme do misky. Přidáme dijonskou hořčici, med, čerstvě vymačkanou šťávu z citrónu, olivový olej, česnekové koření, pepř a sůl. Dresink dobře prošleháme metličkou. Římský salát nakrájíme na nudličky, červenou cibuli nakrájíme na jemné proužky, cherry rajská jablíčka přepůlíme a očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme. Vychladlé krůtí maso nakrájíme na tenké plátky. Na dno připravených sklenic rovnoměrně rozlijeme dresink, přidáme krůtí maso, rajská jablíčka, cibuli, mrkev a salát. Sklenice uzavřeme.
Při podávání sklenice se salátem protřepeme, aby se dresinkem obalily všechny ingredience a podáváme s čerstvým křupavým pečivem.