Špenátový salát s kuřecím masem
Přísady:
Kuřecí prsa, mladý listový špenát, římský salát, salátová okurka, čerstvé klíčky a výhonky, česnek, cherry rajská jablíčka, ocet balsamico, med, olivový olej, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Listový špenát opereme, osušíme a vložíme do mísy, přidáme na kousky natrhaný římský salát, nakrájenou salátovou okurku a vše zasypeme čerstvými klíčky. V misce vyšleháme olivový olej s octem, medem, pepřem a špetkou soli.
Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky, mírně naklepeme, nakrájíme na nudličky a okořeníme prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Maso opékáme na rozpáleném olivovém oleji asi tři až pět minut. Přidáme cherry rajská jablíčka pokrájená na půlky a vše ještě chvíli opékáme.
Těsně před podáváním polijeme salát v míse připraveným dresinkem a lehce promícháme s opečeným kuřecím masem s rajčaty.