Rybí salát ze zavináčů s jablkem a hráškem
Přísady:
Zavináče, červená cibule, jablko, mražený zelený hrášek, majonéza, zakysaná smetana, čerstvý kopr, pepř, sůl.Postup:
Zavináče rozbalíme a stáhneme z nich kůži. Nakrájíme je na malé kostičky a dáme do připravené mísy. Překrájíme i cibuli, která byla zabalená uvnitř zavináčů a přidáme ji do mísy k rybě. Přidáme oloupanou červenou cibuli nakrájenou nadrobno, jablko bez jádřince, nakrájené na malé kostičky a nasekaný čerstvý kopr. Mražený hrášek dáme do cedníku a prolijeme ho horkou vodou, potom studenou vodou, necháme okapat a přidáme do mísy. Přisypeme sůl a hodně čerstvě namletého pepře. Zamícháme s majonézou a zakysanou smetanou. Před podáváním necháme salát chvíli odležet na chladném místě.