Choriatiki
Přísady:
Rajská jablíčka, zelené papriky, okurka, červená cibule, sýr feta, olivový olej, černé olivy, sušené oregano, pepř, sůl.Postup:
Rajská jablíčka pokrájíme na větší kusy. Papriky zbavíme jadřinců a také je pokrájíme na větší kusy. Okurku neloupeme, podélně rozkrojíme, lžičkou vydlabeme semínka, aby zbytečně do salátu nepouštěla vodu a dužinu pokrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zeleninu promícháme v míse, bohatě zakápneme olivovým olejem, osolíme a lehce opepříme. Přidáme na větší kusy pokrájený sýr feta, vypeckované černé olivy a zasypeme větším množstvím sušeného oregana.