Bystrický salát
Přísady:
Zelené papriky, rajská jablíčka, salátová okurka, sýr Ementál, uzený sýr, ocet, cukr, čerstvý kopr, sůl.Postup:
Zelené papriky zbavíme semínek a nakrájíme je na menší kousky. Rajská jablíčka omyjeme a nakrájíme je na čtvrtky. Salátovou okurku nakrájíme na kolečka nebo na malé kostičky. Ementál nakrájíme na kostičky a vše společně v salátové míse promícháme. Ocet, cukr, sůl a vodu smícháme a převaříme. Necháme vychladnout a zalijeme připravený salát. Nakonec před podáváním salát posypeme nastrouhaným uzeným sýrem a nasekaným čerstvým koprem.