Obědový salát s luštěninami
Přísady:
Konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě, cibule, česnek, rajská jablíčka, ledový salát, sterilované červené fazole, olivový olej, hořčice, vinný ocet, naklíčené luštěniny, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Opraný ledový salát natrháme na kousky, rajská jablíčka nakrájíme na měsíčky a bazalku nasekáme nadrobno. Vše promícháme se scezenými fazolemi, naklíčenými luštěninami, najemno nakrájenou cibulí a dobře promícháme se zálivkou. Tu připravíme vyšleháním olivového oleje, vinného octa, hořčice, utřeného česneku, pepře a soli. Konzervovaného tuňáka scedíme, rozdělíme vidličkou na kousky a salát jím hustě posypeme.
Salát můžeme doplnit křupavým světlým pečivem.