Okurkový salát
Přísady:
Salátové okurky, cibule, podmáslí, krupicový cukr, bílý vinný ocet, citrón, čerstvá pažitka, čerstvá bazalka.Postup:
Nejprve si připravíme dresink. Podmáslí smícháme s citrónovou šťávou a jemně nasekanou pažitkou. Vše důkladně v misce promícháme a dáme stranou. Vinný ocet vlijeme do rendlíku, vsypeme krupicový cukr a zahříváme. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a necháme ji asi deset minut zkřehnout. Pak ji vyjmeme a osušíme. Salátové okurky pečlivě omyjeme a pokrájíme. Některé na kolečka, jiné na půlkolečka či špalíky. Pak v míse smícháme s cibulí a bazalkovými listy, přelijeme dresinkem z podmáslí, zlehka promícháme a podáváme.