Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Salát s pečeným květákem, špekem a cizrnou

Přísady:

Květák, špek, konzervovaná cizrna, bílý chléb, olivový olej, červený vinný ocet, česnek, chilli paprička, červená čekanka, čerstvý špenát, čerstvá petrželka, krupicový cukr, pepř, sůl.

Postup:

Květák rozebereme na co nejmenší růžičky a promícháme ho s olivovým olejem, vinným octem a na tenké nudličky nakrájeným špekem. Vše přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Dáme do trouby předem vyhřáté na 200°C a pečeme asi dvacet minut. Na posledních deset minut dáme do trouby i plátky chleba potřené utřeným česnekem a pokapané olivovým olejem. Mezitím uděláme chilli dresink. Smícháme červený vinný ocet s olivovým olejem a jemně nasekanou chilli papričkou. Pak vmícháme cukr, a nakonec pepř a sůl. Do servírovací mísy dáme upečený květák se špekem, opečený chléb nalámaný na krutony, slitou a okapanou cizrnu, hrubě nasekanou čerstvou petrželku špenát a čekanku. Promícháme a přelijeme dresinkem.
© 2022 <<kolaCZek>>