Lehký pohár s kuřetem
Přísady:
Kuře, hlávkový salát, vejce, sladkokyselá okurka, majonéza, pikantní hořčice, kečup, bílý jogurt, citrón, worcesterová omáčka, cukr, sůl.Postup:
Kuře uvaříme doměkka v osolené vodě. Vařené maso důkladně obereme z kostí a zbavíme kůže. Vychladlé maso nakrájíme na menší kousky. Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme.
Z majonézy, jogurtu, hořčice, kečupu a citrónové šťávy připravíme koktejlovou zálivku, kterou dochutíme pepřem a solí. Pokrájené kuřecí maso promícháme s drobně pokrájenými okurkami a rozsekanými vejci. Přidáme zálivku, ještě jednou důkladně promícháme a necháme na chladném místě alespoň hodinu odležet.
Plníme do širokých koktejlových sklenic, které jsme vyložili listy hlávkového salátu. Povrch pokapeme několika kapkami kečupu.
Podáváme s chlebem.