Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rančerský salát s fazolovou salsou

Přísady:

Konzervované červené fazole, rajská jablíčka, červená cibule, olivový olej, citrón, mix listových salátů, vejce, balkánský sýr, chilli omáčka, čerstvý koriandr, pepř, sůl.

Postup:

V míse promícháme červené fazole, na menší kostičky nakrájená rajská jablíčka, najemno pokrájenou červenou cibuli a nasekaný čerstvý koriandr. Zakápneme citrónovou šťávou, chilli omáčkou a dochutíme pepřem a solí. Salsu důkladně promícháme a dáme ji na chladné místo odležet. Směs salátů důkladně omyjeme, necháme okapat a rozdělíme na talíře. Na ně naneseme připravenou fazolovou salsu, trochu si odložíme stranou. V lívanečníku si z vajec připravíme volská oka, přesuneme je na připravené talíře, osolíme, opepříme a rozdělíme na ně zbylou salsu. Jednotlivé porce před podáváním posypeme rozdrobeným balkánským sýrem a ozdobíme lístky čerstvého koriandru. Salát podáváme například opečenou tortillou.
© 2022 <<kolaCZek>>