Melounový salát se šunkou
Přísady:
Medový meloun, mozzarella, parmská šunka, limetka, olivový olej, čerstvá máta, čerstvě mletý černý pepř, sůl.Postup:
Meloun rozčtvrtíme a jadérka vybereme. Čtvrtky melounu nakrájíme na dílky a odřízneme slupku. Mozzarellu necháme důkladně okapat a poté ji pokrájíme na kousky. Dílky melounu, mozzarellu a parmskou šunku ozdobně upravíme na jednotlivé talíře. Limetkovou šťávu mícháme se solí tak dlouho, dokud se sůl nerozpustí. Pak zašleháme olivový olej, přidáme pepř a touto směsí přelijeme salát na jednotlivých talířích.
Ozdobíme lístky čerstvé máty.