Ovocný salát s jogurtem a opraženým kokosem
Přísady:
Červené pomeranče, mango, nektarinky, švestky, modré hroznové víno, hustý bílý jogurt, kokosový ořech, třtinový cukr.Postup:
Pomeranče oloupeme a odřízneme i zbylé bílé části kůry. Potom je nakrájíme na tenká kolečka. Manga oloupeme, dužinu odkrájíme od pecky, nektarinky i švestky vypeckujeme a kuličky hroznového vína přepůlíme a zbavíme jadérek. Kokosový ořech rozbijeme a kokosovou dužinu nakrájíme na plátky. Ty pak na suché pánvi lehce opražíme.
Ovoce naaranžujeme na talíře, mírně pocukrujeme třtinovým cukrem, přelijeme bílým jogurtem a podáváme s opraženými kokosovými kousky.